L’anguille : l’emblème du marais.

Elle est présente dans les fossés du marais poitevin pendant une longue partie de son cycle vital. Son séjour maraîchin commence quand les alevins nés dans la mer des Sargasses parviennent en baie de l’Aiguillon. Passant des eaux saumâtres aux eaux douces, les pibales (civelles) deviennent anguille jaunes (pibas) qui remontent rivières et canaux jusqu’au dédale de la Venise Verte. Au bout de 4 à 8 ans, leur maturité sexuelle s’accompagne d’une nouvelle transformation : devenues anguilles argentées, prêtes à se reproduire, elles entament l’avalaison, migration à rebours vers les lieux lointains de leur naissance.

Les poissons : brochet, sandre, perche, black-bass, tanche, brème, carpe, gardon, ablette, goujon, vairon, carassin, calicot (perche du Canada)

Espèces nuisibles : écrevisse américaine et écrevisse de Louisiane.