La Poule de Marans

"La poule aux oeufs d'or"

Poules
La race porte le nom de la ville portuaire de Marans en Charente-Maritime où les marins des navires marchands étrangers revendaient des coqs combattants asiatiques. Le croisement de cette population, avec des poules de souche locale, a permis l’apparition de la volaille appelée "Marans".

Par une sélection traditionnelle dite "sélection au panier", les fermières mirent à couver peu à peu les œufs les plus gros, les plus roux et les plus solides, laissant ainsi apparaître la couleur extra-roux et le caractère inégalable de conservation de l’œuf grâce à l’épaisseur importante de la coquille. La Marans, de par ses croisements successifs, se décline en différents coloris, chacun portant le nom d’une variété : noir cuivré, noire, coucou dorée, coucou argentée, blanche, herminé, froment, fauve à queue noire...

Les éleveurs passionnés s’efforcent aujourd’hui de conserver ces caractéristiques qui font la réputation de la Marans, actuellement représentée par environ 12 000 spécimens.

source CREGENE